Menu a intolerancie
Menu sme s vyberali s láskou k jedlu, ale aj hebkým a citlivým bruškám.
Špeciálne brušká ste nám nahlásili individuálne a rozhodne o ne bude postarané - bez lepku, bez mlieka, bez vajíčka, bez mäska, nič nie je prekážka.
Predjedlo:
Variácia cvikle, marinovaný kaleráb, pyré z kešu orieškov a bazalky, konfitovaný citrón, pohánkové pukance, domáci chlieb, A:1,8
Polievka:
Vývar z kohúta s koreňovou zeleninou, trhaným mäsom a domácimi rezancami A:1,3,9
Hlavné jedlo:
Terina z kačacích pŕs, kroketa z konfitovaného kačacieho stehna raviola plnená červenou kapustou, tekvicové pyré, lahôdková omáčka, lieskovce, A:1,3,6,7,8,9,12
Menu pre najmenšie jazýčky:
Vyprážané kuracie prsia, zemiakové pyré, mrkvovo-jablkový šalát, A:1,3,7